Sciroppo e rosolio di gelsi

Sciroppo e rosolio di gelsi

Sciroppo e rosolio di gelsi Sciroppo e rosolio di gelsi: due ricette accomunate da un ingrediente poco noto e poco sfruttato: la mora di gelso. Il primo è perfetto per farne bevande dissetanti (diluendo con acqua o liquori), per guarnire torte, gelati o macedonie. Il...
La settimana de La Mora

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La settimana de La Mora A giugno come a settembre, Foligno, si tinge di mille colori, di suoni, suggestioni, profumi ed emozioni legate alla più importante manifestazione della città: la Giostra della Quintana. Dieci rioni si contendono un ambito Palio a colpi di...
Crema al Burro

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Crema al Burro E’ una crema utilizzata per farcire torte diverse, si conserva a lungo ed ha una consistenza leggera e poco grassa. E’ una preparazione di base che può essere modificata aromatizzando a piacere. Ingredienti 300 gr burro a temperatura...