aglio in polvere Archivi - Salsatilla
Orata al vapore con tzatziki di ricotta

Orata al vapore con tzatziki di ricotta

L’Orata al vapore con tzatziki di ricotta unisce la bontà del pesce al vapore ad una salsa tipica della gastronomia greca, rivisitata in chiave italiana. Nella salsa originale viene impiegato lo yogurt, io ho ripiegato su una nostrana ricotta: se di pecora o...
Orata con panatura di pane allo zafferano e curcuma

Orata con panatura di pane allo zafferano e curcuma

L’Orata con panatura di pane allo zafferano e curcuma è la ricetta che mi piace consigliare oggi; un secondo piatto semplice, impreziosito dal tocco delle spezie, che sanno regalare alle vostre preparazioni sapore, aroma e colore. La particolare croccantezza...