Polpette di melanzane e tonno

Polpette di melanzane e tonno

Polpette di melanzane e tonno Le Polpette di melanzane e tonno sono la ricetta Dukan che ho preparato per la mia cena. Non amo particolarmente le melanzane, se non in caponata. Avverto sempre un sentore di terra molto marcato che tendo sempre a stemperare con aromi e...
Polpette di kamut ripiene

Polpette di kamut ripiene

Polpette di kamut ripiene Polpette di kamut ripiene: un altro esperimento riuscito attraversando ed esplorando il mondo dei cereali! Una sorta di supplì rivisitato utilizzando il grano kamut al posto del tradizionale riso. Il kamut (Grano khorasan) è un cereale...
Polpettone ripieno

Polpettone ripieno

Polpettone ripieno Il Polpettone ripieno è una salvezza in cucina sotto molti aspetti: ci permette di sperimentare, di riciclare avanzi in maniera creativa ed è una vera e propria ancora di salvezza per chi, come me, segue una dieta proteica. Di seguito, e strada...
Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi

Vellutata di porri e gamberi La Vellutata di porri e gamberi che vi presento oggi è una ricetta che ho modificato da quando seguo il regime dietetico Dukan. E’ davvero facile questo percorso, perché mi permette di mangiare cose che amo, semplicemente rendendole...
Hummus di ceci light

Hummus di ceci light

Hummus di ceci light L’Hummus di ceci light è una ricetta pensata per chi segue una dieta ipocalorica e non vuole rinunciare al gusto squisito di questa salsa deliziosa. I ceci sono energetici e contengono moltissime sostanze fondamentali per il benessere...