Salsa Teriyaki - Salsatilla

Salsa Teriyaki

E’ un condimento a base di salsa di soia, mirin (sake dolce), zucchero e altri ingredienti; accompagna pietanze a base di anguilla e molti piatti giapponesi di carne o di verdura.

  • Mezza tazza di salsa di soia (125 ml)
  • 2 cucchiai di mirin (o in alternativa sake e zucchero)
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio EVO (o se si usa il mirin, 1 cucchiaio di sake)

 

  • Versare gli ingredienti in una pentola e portate il tutto ad ebollizione mescolando costantemente.
  • Una volta che lo zucchero si è sciolto completamente la salsa sarà pronta per essere utilizzata, oppure pronta per essere conservata in frigorifero.
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