Pasta frolla alla ricotta senza burro

La Pasta frolla alla ricotta senza burro è indicata per tutte quelle persone che soffrono di intolleranze o devono privarsi di alcuni alimenti per motivi di salute. Queste problematiche non devono farci rinunciare al gusto e alla buona cucina. Un impasto interessante, per una versione light della classica pasta frolla.

Potete provare anche la pasta frolla all’olio.

 

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 150 gr ricotta
  • 150 gr zucchero
  • 3 tuorli
  • 1/2 bustina lievito per dolci

 

  • Impastate a mano o in una planetaria tutti gli ingredienti.
  • Avvolgete l’impasto ottenuto nella pellicola e fate riposare in frigo almeno un’ora prima di utilizzarlo.
  • L’impasto è sufficiente per una tortiera da 24 cm di diametro.
Seguici su