Avanzato un pezzo di bollito? Il marito storce il naso? I bambini scappano? Il cane si nasconde sotto il divano? Provate a renderlo appetitoso così.

Insalata fredda di carne

  • Bollito di qualunque tipo, sfilettato grossolanamente
  • verdure sott’olio miste tritate
  • verdure sott’aceto miste tritate
  • patate lesse  a cubetti
  • un pizzico di aglio in polvere
  • semi di zucca tostati
  • olio EVO q.b.
  • Mayonese q.b.
  • Mescolate tutti gli ingredienti freschi e ponete in frigo per un’ora.
  • Al momento di servire, cospargete con semi di zucca tostati per dare una nota croccante (nella foto non li ho messi, perché non li avevo). Potete sostituire con semi di sesamo o pane bruscato a pezzetti.
  • Non aggiungete troppa mayonese se utilizzate una carne succosa come la mia (lingua bollita), potete caricare la dose se utilizzate carni più asciutte come pollo e tacchino.

Buon Appetito!

 

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