Frosting

Il Frosting è il completamento ideale per una serie infinita di dolci, come cupcakes, torte a strati e muffin. Non vanno confuse con le glasse, che sono preparazioni senza burro, a base di latte o albumi. Potete utilizzarle al naturale o colorate, aggiungendo gli appositi coloranti alimentari, per creare dolci buoni, belli e divertenti, che faranno la felicità di grandi e piccini.

Ingredienti

  • 450 gr zucchero a velo setacciato
  • 250 gr burro morbido o formaggio cremoso (Philadelphia, Quark etc.)
  • buccia di 1 limone
  • succo di 1/2 limone

 

  • In una ciotola, lavorate il burro morbido (o il formaggio cremoso), amalgamandolo con la buccia e il succo di limone.
  • Aggiungete lo zucchero a velo e lavorate con la frusta elettrica, fino ad ottenere un composto omogeneo e ben montato.

 

 

 

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