Cheesecake al pistacchio

Cheesecake al pistacchio

Cheesecake al pistacchio La Cheesecake al pistacchio è un dolce che soddisfa la mia idea di dessert: cremoso, delicato, dolce ma non stucchevole. Non è una vera e propria cheesecake, in quanto non sono presenti addensanti o colla di pesce, che darebbero alla texture...
Pesche al cioccolato

Pesche al cioccolato

Pesche al cioccolato Le Pesche al cioccolato sono piccoli “pasticcini”, pepite di bontà molto semplici da preparare, che potete utilizzare per la colazione, il tè, la merenda. Sono perfette per il fine pasto e per le feste dei bambini (in questo caso...
Torta bacio perugina

Torta bacio perugina

Torta bacio perugina La torta bacio perugina si ispira al cioccolatino più buono del mondo. La presentazione ed il confezionamento del famoso bonbon sono opera di Federico Seneca, direttore artistico della Perugina negli anni venti, che, rielaborando la...
Frittelle dolci

Frittelle dolci

Frittelle dolci Le frittelle dolci erano un premio che mia madre di tanto in tanto ci riservava, quando preparava impasti per noi, all’epoca, misteriosi, che poi si trasformavano in tanti manicaretti prelibati, come ad esempio le frittelle di San Giuseppe. Sono...