Cibi dagli anime giapponesi

Cibi dagli anime giapponesi

Cibi dagli anime giapponesi Come avrete capito da qualche articolo a questa parte, casa mia è diventata ufficialmente una succursale dell’ambasciata giapponese. Mia figlia è innamorata di questo paese e della sua cultura, ne studia lingua, usi e costumi ed...
Aji-furai

Aji-furai

Aji-furai  Gli Aji-furai sono una preparazione della cucina giapponese, un fritto panato di pesce, accompagnato da una salsa tartara. La ricetta appare nel film “La collina dei papaveri” è un film d’animazione giapponese del 2011, diretto da Gorō...
Sformato di aringhe e zucca

Sformato di aringhe e zucca

Sformato di aringhe e zucca Lo Sformato di aringhe e zucca è una ricetta tratta dal film di animazione “Kiki consegne a domicilio”, prodotto dallo Studio Ghibli, una creazione del geniale Hayao Miyazaki, celebre regista giapponese. La protagonista della...
Zuppa di Miso con Riso

Zuppa di Miso con Riso

Zuppa di Miso con Riso Zuppa di Miso con Riso è una preparazione tipica dei paesi orientali. Alle proprietà del riso si aggiunge la straordinarietà del miso, un condimento che fa parte della tradizione giapponese. Si ottiene dalla fermentazione dei fagioli di soia con...
Anman

Anman

Anman Gli Anman sono panini cotti al vapore ripieni di marmellata di anko, cioè di fagioli azuki (in Giappone è uno degli ingredienti fondamentali della pasticceria tradizionale). Sono una variante dei nikuman (肉まん,  focaccia di carne), uno spuntino giapponese, simile...