Paella di pesce

Paella di pesce

Paella di pesce   La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne. Originario della Comunità Valenciana e successivamente diffusosi in tutta la Spagna, il bacino del Mar Mediterraneo, nelle Filippine e...
Dorayaki

Dorayaki

Dorayaki   Dorayaki (どら焼き) è un tipo di dolce giapponese composto da due pancakes, formati a partire dalla kasutera (un impasto simile al pan di spagna) e riempito al centro con l’anko, una salsa dolce rossastra ricavata dai fagioli azuki.  Sono semplici ed...
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese Il Riso alla cantonese è un piatto che fa parte dei menù di cucina cinese; tuttavia, a differenza di come siamo abituati a credere, non è un piatto di origine cinese bensì occidentale. E’ il riadattamento del chào fàn,  un genere di piatti...
Nigiri sushi

Nigiri sushi

Benchè di provenienza asiatica, il Nigiri Sushi è entrato prepotentemente nella nostra dieta quotidiana. Complice l’apertura di ristoranti all you can eat, è possibile gustare la deliziosa pietanza praticamente ovunque e a prezzi abbordabili.  Il sushi (寿司,...