Taccole ripassate alle spezie

Taccole ripassate alle spezie

Taccole ripassate alle spezie Le taccole ripassate alle spezie sono la mia ricetta preferita per mangiare questi legumi; sono una varietà di pisello, simili ai fagiolini ma più grandi, dalla forma larga e appiattita. Sono anche chiamate fagioli corallo, piattoni o...
Asparagi con salsa allo yogurt

Asparagi con salsa allo yogurt

Asparagi con salsa allo yogurt Asparagi con salsa allo yogurt : una salsa spesso conferisce un sapore del tutto nuovo a un piatto abituale. Ecco come creare fantasiose e colorate verdure, rendendole appetitose anche per i bambini. Una salsa fresca e morbida per un...
Asparagi alla crema

Asparagi alla crema

Asparagi alla crema Gli asparagi alla crema sono una preparazione semplice e gustosa realizzata con gli asparagi bianchi, una tipologia di asparagi coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l’esposizione alla luce del sole. In Italia gli asparagi bianchi...
Schiacciata di patate toscana

Schiacciata di patate toscana

Schiacciata di patate toscana La Schiacciata di patate toscana la troviamo, in realtà in tutte le cucine tipiche del centro Italia a base di patate. Piatto di contorno poverissimo, necessita davvero di pochi ingredienti, reperibili in ogni latitudine : patate bollite,...
Purea di cavolfiore e zucca

Purea di cavolfiore e zucca

Purea di cavolfiore e zucca La Purea di cavolfiore e zucca è una preparazione che potete utilizzare in tanti modi diversi. Come base per una vellutata, come contorno o come fondo di impiattamento per pietanze o antipasti di mare e di terra. Insieme o separate,...
Insalata balsamica di fichi e fiori

Insalata balsamica di fichi e fiori

Insalata balsamica di fichi e fiori L’ Insalata balsamica di fichi e fiori è un contorno fresco e saporito, ideale per accompagnare piatti di carne importanti. Potete utilizzarla come antipasto o come piatto unico, aggiungendo cubetti di caciotta o listarelle di...