Pizza di formaggio con zafferano e noci

Pizza di formaggio con zafferano e noci

  Pizza di formaggio con zafferano e noci   La Pasqua è in arrivo ed io ho già cominciato i miei esperimenti gastronomici del caso. Oggi vi propongo la Pizza di formaggio con zafferano e noci, una variante ghiotta e veloce della classica Pizza di formaggio...
Crumpets

Crumpets

Crumpets   I crumpets sono piccole focaccine dal sapore neutro che si abbinano a marmellate e composte, ma anche ad accostamenti salati (salse, affettati, formaggi). Sono tipiche del Regno Unito. Le prime focaccine erano frittelle dure cotte su una piastra, a...
Fave dei morti

Fave dei morti

Fave dei morti Le fave dei morti sono biscottini morbidi a base di mandorle preparati il due novembre, in occasione della commemorazione dei defunti. Essendo prodotti tipici di più regioni, la loro ricetta varia a seconda della zona. Nella ricetta della mia famiglia...
Pane al latte

Pane al latte

Pane al latte Oggi ho fatto il Pane al latte. Non ho avuto tempo di uscire a fare la spesa e tutto può mancare a casa mia, ma non il pane. E’ un impasto semplice, che vi assicura pane o panini soffici. Questo pane ha un sapore molto delicato ed è perfetto per...
Passatelli

Passatelli

Passatelli I Passatelli sono una delle più classiche minestre della provincia di Bologna; sono diffusi anche nelle Marche, nonché a Roma, dove vengono preparate specialmente nei giorni di festa.  Il piatto, che è citato nel ricettario dell’Artusi, discende...