Brodo vegetale orientale

Brodo vegetale orientale

Brodo vegetale orientale Il brodo vegetale orientale si presta a numerose variazioni: potete utilizzare verdure diverse in aggiunta a quelle di base o profumarlo con erbe come timo, alloro, finocchietto, con spezie o con ingredienti particolari come il tè e lo...
Brodo vegetale

Brodo vegetale

Brodo vegetale Il brodo vegetale si presta a numerose variazioni: potete utilizzare verdure diverse in aggiunta a quelle di base o profumarlo con erbe come timo, alloro, finocchietto o con spezie come l’anice o con ingredienti particolari come il tè o la vaniglia, a...
Brodo di carne

Brodo di carne

Brodo di carne Il Brodo di carne è una delle preparazioni di base della cucina. Elaborato e gustoso, è la ricetta classica per creare zuppe, minestre, salse.     Ingredienti Per 4 persone 4 litri d’acqua 300 g di manzo ¼ gallina o cappone 1 costa di...
Brodo di funghi

Brodo di funghi

Brodo di funghi Il brodo di funghi è una eccellente ricetta di base che potete sostituire al classico brodo vegetale, nella preparazione di salse, zuppe, minestre. Il colore scuro e il gusto deciso lo rendono particolarmente adatto per piatti autunnali. In alcuni...