Hummus di ceci light

Hummus di ceci light

Hummus di ceci light L’Hummus di ceci light è una ricetta pensata per chi segue una dieta ipocalorica e non vuole rinunciare al gusto squisito di questa salsa deliziosa. I ceci sono energetici e contengono moltissime sostanze fondamentali per il benessere...
Pesto di pomodoro crispino e mandorle

Pesto di pomodoro crispino e mandorle

Pesto di pomodoro crispino e mandorle Oggi, per pranzo , ho preparato un semplice e gustosissimo Pesto di pomodoro crispino e mandorle. Questa varietà di pomodori neri fecero la loro prima comparsa nell’Ucraina del sud e furono in seguito introdotti in Russia dai...
Anko

Anko

Anko L’anko è una marmellata giapponese preparata con i semi di azuki (Vigna angularis), una leguminosa estensivamente coltivata nell’Asia orientale. Il fagiolo Azuki è un vero concentrato di proteine vegetali, vitamine (B1, B2, B3), sali minerali come...
Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula La Calendula è un genere di piante della famiglia delle Asteraceae, originario di Europa, Nord Africa e Medio oriente. Comprende 12 specie, la più conosciuta delle quali è la Calendula officinalis. Il nome deriva dal latino Calendae, parola...
Aquafaba

Aquafaba

Aquafaba L’ uso dell’Aquafaba è una delle ultime tendenze del food e sta facendola felicità di persone intolleranti o allergiche alle uova e vegani.  Per ottenerla, basterà montare l’acqua di governo dei legumi in scatola o la loro acqua di...
Tutta la maionese del mondo

Tutta la maionese del mondo

Tutta la maionese del mondo L’ho già detto che AMO; AMO; AMO la maionese?  Tutte le variazioni possibili ne fanno la salsa più buona, appetitosa e versatile del mondo. Perfetta su pesce, carne, uova, verdure….e dove volete voi! Maionese alla nocciola 3...