Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes Il Roscòn de Reyes è la ciambella soffice dei Re Magi decorata con frutta candita che tradizionalmente viene consumata in Spagna per l’Epifania. A differenza della trazione italiana, in Spagna è nella mattina del giorno della Befana che si aprono i...
Vasilopita

Vasilopita

Vasilopita Oggi vi propongo la Vasilopita (o Vassilopita), la torta di San Basilio, preparata sia per Capodanno che per la Befana ; è un dolce tradizionale greco, dei paesi dell’Europa Orientale e dell’area dei Balcani, simile alla focaccia piemontese...
Galette de Rois

Galette de Rois

Galette de Rois La Galette de Rois  (Dolce del Re) è una “galletta” di pasta sfoglia francese, preparata tradizionalmente il giorno della Befana. Nel Nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si...
Dreikonigskuchen

Dreikonigskuchen

Dreikonigskuchen La Dreikonigskuchen (Torta del Re Fagiolo) è un dolce tipico dell’Epifania in Svizzera, un pan brioche molto particolare perché realizzato da tante diverse “palline” assemblate insieme. Come molti dolci della Befana, al suo interno viene...
Menù della cena degli amici

Menù della cena degli amici

Menù della cena degli amici Oggi vi propongo il Menù della cena degli amici, organizzata il 26 dicembre, una ricorrenza che dedico a quelle persone che reputo essere la mia famiglia acquisita, persone che conosco da tutta la vita (o quasi) e che tengo care come se...