Galantina

Galantina

Galantina La galantina (dal latino medievale galatina, forma dalmatica di gelatina) è un secondo piatto a base di carni bianche. La preparazione della galantina in alcuni stati europei, come ad esempio la Polonia, è attestata fin dal Medioevo. La galantina può essere...
Menù di Capodanno 2017

Menù di Capodanno 2017

Menù di Capodanno 2017 Alcune proposte per Menù di Capodanno 2017 che allieterà le vostre tavole. Piatti ricchi, eleganti e mai banali. Ampio spazio alle grandi carni ed ai primi piatti importanti. Data la sontuosità delle ricette, abbiamo abbinato alle pietanze dei...
Drink caldi

Drink caldi

Drink caldi I Drink caldi sono vere e proprie bevande di conforto nelle fredde giornate d’inverno. Ecco per voi le ricette di tre classici irrinunciabili. Vin brulè Come prepararlo: tagliare la scorza di  un’arancia e di un limone, cercando di evitare la parte...
Menù di Natale 2017

Menù di Natale 2017

Menù di Natale 2017 Idee per un Menù di Natale,  il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, il...