Mochi

Mochi

Mochi I Mochi  餅 sono dei tipici dolcetti di riso giapponesi, il cui nome significa “dolce di riso della grande fortuna”. Sono dolci e gommosi, ma per niente facili da preparare. Tuttavia, il gioco vale la candela, perché sono davvero deliziosi (a me non piacciono, ma...
Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes Il Roscòn de Reyes è la ciambella soffice dei Re Magi decorata con frutta candita che tradizionalmente viene consumata in Spagna per l’Epifania. A differenza della trazione italiana, in Spagna è nella mattina del giorno della Befana che si aprono i...
Vasilopita

Vasilopita

Vasilopita Oggi vi propongo la Vasilopita (o Vassilopita), la torta di San Basilio, preparata sia per Capodanno che per la Befana ; è un dolce tradizionale greco, dei paesi dell’Europa Orientale e dell’area dei Balcani, simile alla focaccia piemontese...