Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne

Cucinare con le castagne Cucinare con le castagne in maniera originale, per preparare un menù completo con queste delizie d’autunno. Crostini di pane nero con lardo e castagne: Fate bollire 300 gr di castagne; quando saranno pronte, fatele insaporire in una...
Focaccia di zucca

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Focaccia di zucca La Focaccia di zucca è un’idea sfiziosa per una preparazione che si presta ad essere servita come antipasto, snack o piatto unico, sostituto del pane. In questa ricetta, per la farcia, ho utilizzato una crema spalmabile, ma potere guarnire...
Happy Halloween

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Happy Halloween Happy Halloween! Il 31 ottobre è di nuovo qui, siete pronti per il classico rito del Dolcetto o scherzetto? Tante idee per preparare pietanze dolci e salate, dai piatti tradizionali alle più fantasiose variazioni sul tema. E mille spunti per il design...
Cucinare con le ghiande

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Cucinare con le ghiande Cucinare con le ghiande è tipico della tradizionale cucina povera. Utilizzate per l’alimentazione umana fin dall’antichità, sono state riscoperte e rivalutate perché ricche di vitamina B, proteine, carboidrati complessi e povere di...
Ricette con i fichi

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Ricette con i fichi Ricette con i fichi per celebrare settembre ed il prossimo arrivo dell’autunno. Non posso negare di averlo atteso con ansia, questo caldo mi stava uccidendo! E’ il periodo dell’anno che preferisco, per il clima mite, i frutti...