Piatti freddi esotici

Piatti freddi esotici

Piatti freddi esotici Da oggi vi presento una carrellata di gustosi ed esotici piatti freddi estivi, per rinfrescare i vostri palati. Proposte da tutto il mondo, per chi, come me,  vuole e deve uscire dal tunnel dell’insalata di riso (col caldo non riesco...
Cibi dagli anime giapponesi

Cibi dagli anime giapponesi

Cibi dagli anime giapponesi Come avrete capito da qualche articolo a questa parte, casa mia è diventata ufficialmente una succursale dell’ambasciata giapponese. Mia figlia è innamorata di questo paese e della sua cultura, ne studia lingua, usi e costumi ed...
Mochi

Mochi

Mochi I Mochi  餅 sono dei tipici dolcetti di riso giapponesi, il cui nome significa “dolce di riso della grande fortuna”. Sono dolci e gommosi, ma per niente facili da preparare. Tuttavia, il gioco vale la candela, perché sono davvero deliziosi (a me non piacciono, ma...
Cucinare con le rose

Cucinare con le rose

Cucinare con le rose Cucinare con le rose è una tradizione che si è andata perdendo, ma che affonda le sue radici nel medioevo. Tra le ricette dei secoli scorsi, eccellenti sono le lasagne, per le quali si prepara una sottile sfoglia di pasta lievitata, cotta in acqua...
Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula

Ricette con la Calendula La Calendula è un genere di piante della famiglia delle Asteraceae, originario di Europa, Nord Africa e Medio oriente. Comprende 12 specie, la più conosciuta delle quali è la Calendula officinalis. Il nome deriva dal latino Calendae, parola...
Menù per un compleanno

Menù per un compleanno

Menù per un compleanno In occasione dei sedici anni della mia Vittoria, vi propongo un Menù per un compleanno, ricercato e particolare, che include piatti di tradizione rivisitati, pietanze che strizzano l’occhio all’Oriente, grandi classici, secondi...